Etusivun reseptit

Puolukkamisu

kymmenelle 4 kananmunaa 2 dl vispikermaa 4 cl brandya, calvadosta tai muuta kaapista löytyvää jaloa juomaa 250 g mascarpone-juustoa 2 dl tomusokeria 200 g puolukoita tuoreena tai pakasteena 1/2 dl sokeria 150 g Savoiardi-keksejä (Esim. […]

By |lokakuu 18, 2017|Etusivun reseptit, Reseptit|Comments Off on Puolukkamisu

Maustesnapsi

1 rosmariininoksa kourallinen puolukoita muutama katajanmarja 3 dl kirkasta viinaa Anna maustua vähintään 1 kuukauden ajan. Tarjoa huurteisena. PERTTU PAULASTO JAAKKO KILPIÄINEN, kuva JOHANNA WESTERSUND, kuvausjärjestelyt

By |syyskuu 20, 2017|Etusivun reseptit, Reseptit|Comments Off on Maustesnapsi

Kantarellipitsat

neljä kappaletta pohja 2 1/2 dl vettä 25 g hiivaa 1 tl suolaa 1 tl sokeria 1 rkl öljyä 3 dl vehnäjauhoa 3 dl durumvehnäjauhoa Sekoita hiiva viileähköön (noin 20 astetta) veteen, lisää sokeri, suola […]

By |elokuu 16, 2017|Etusivun reseptit, Reseptit|Comments Off on Kantarellipitsat

Oolannin pannukakku

pellillinen 5 dl maitoa 1 dl mannaryynejä ripaus suolaa Keitä puuroksi ja lisää 5 dl maitoa 1/2 dl vehnäjauhoa 2 munaa 1 dl sokeria 1 tl kardemummaa 50 g sulatettua voita Kaada taikinavoidellulle pellille ja […]

By |kesäkuu 21, 2017|Etusivun reseptit, Reseptit|Comments Off on Oolannin pannukakku

Parsa-avokadosalaatti

kuudelle 1 nippu vihreää parsaa 3 kypsää avokadoa 1 punasipuli kourallinen vuohenputken versoja vinegretti 2 rkl viinietikkaa 1 rkl sokeria 1 rkl kokojyväistä dijoninsinappia 2 dl rypsi- tai oliiviöljyä suolaa ja pippuria Sekoita etikka, sokeri […]

By |toukokuu 17, 2017|Etusivun reseptit, Reseptit|Comments Off on Parsa-avokadosalaatti

Savonlinnan salaatti

neljälle 500 g (uusia) perunoita 1 punasipuli 100 g kapriksia 100 g oliiveja 100 g pakasteherneitä suolaa ja mustapippuria 200 g purkki savusärkiä 4 pehmeäksi (7 min.) keitettyä kananmunaa puolikkaina yrttivinegrettiä Keitä perunat suolatussa vedessä […]

By |huhtikuu 19, 2017|Etusivun reseptit, Reseptit|Comments Off on Savonlinnan salaatti

Kreikkalainen kanapiiras

neljälle–kuudelle reilu 1/2 pkt filotaikinaa (löytyy kaupan pakastealtaasta) 500 g kanaa (esim. luutonta reisipalaa) 250 g purjosipulia 100 g tuoretta pinaattia 100 g fetajuustoa 100 g voisulaa suolaa ja mustapippuria timjamia ja persiljaa öljyä paistamiseen […]

By |maaliskuu 15, 2017|Etusivun reseptit, Reseptit|Comments Off on Kreikkalainen kanapiiras

Bulgursalaatti

neljälle 2 dl bulgurvehnää 4 dl suolattua vettä tai kasvislientä kourallinen kivettömiä oliiveja kourallinen paahdettuja manteleita kourallinen aurinkokuivattuja tomaatteja 1 valkosipulinkynsi raastettuna 1/2 sitruuna pieniksi paloiksi leikattuna 1/2 sitruunan mehu ja raastettu kuori 2–3 rkl […]

By |helmikuu 15, 2017|Etusivun reseptit, Reseptit|Comments Off on Bulgursalaatti

Uunimunakas

kuudelle 2 isoa uuniperunaa 2 porkkanaa 1 punasipuli 200 g herkku- tai esim. portobellosientä 200 g mausteista raakamakkaraa esim. chorizoa 6 kananmunaa 1 1/2 dl kermaa tai maitoa muutama timjamin ja persiljan oksa hienonnettuna suolaa […]

By |tammikuu 18, 2017|Etusivun reseptit, Reseptit|Comments Off on Uunimunakas

Herne-lohileivät

alkupaloiksi kuudelle 200 g kylmäsavu- tai graavilohta viipaleina 200 g pakasteherneitä 1 dl ranskankermaa pari rkl sitruunamehua suolaa ja mustapippuria 2 rkl tuoretta minttua silputtuna 3 siivua mallaslimppua tai ruisleipää muutama varsi ruoho- tai kevätsipulin […]

By |joulukuu 15, 2016|Etusivun reseptit, Reseptit|Comments Off on Herne-lohileivät