Herukkaiset herrasväen leivät
Herukalla täytetty pipari on herrojen herkku ja jälkiruokien kruunaamaton klassikko, jolla on itse oikeutettu paikka kesäkestien kahvipöydissä.
Kodin Pellervossa julkaistuja ruoka- ja leivonnaisreseptejä.
Herukalla täytetty pipari on herrojen herkku ja jälkiruokien kruunaamaton klassikko, jolla on itse oikeutettu paikka kesäkestien kahvipöydissä.
Kuori ja pilko sipulit ja porkkanat. Paista jauheliha voissa tai öljyssä pannulla. Lisää texmex-mausteseos paistamisen loppuvaiheessa.
Viime lehdessä (KP4/21) oleesta pannariohjeesta unohtui kanamunien määrä pois. Niitähän tuohon herkkuun laitetaan 3 kappaletta. Tässä koko ohje vielä uudelleen. Pahoittelut virheestä.
Pasha haudutetaan tiiviiksi ja täyteläiseksi. Suloisissa pikkupalleroissa maistuu paahdettu manteli, appelsiininkuori ja aprikoosi.
Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää mauste ja jauhot. Taikinaan ei lisätä suolaa, sillä talkkunassa sitä jo on.
Klassikolle särmää: Höyrytetty lohi on terveellinen perusruoka, johon saat limellä ja inkiväärillä uutta luonnetta.
Raasta 1 sitruunan kuori ja purista siitä mehu. Silppua puolet oreganosta ja sekoita silppu jogurttiin. Lisää ras el hanout-mauste ja sitruunamehu & kuori.
Jos hunaja on jäykkää, lämmitä se vesihauteessa notkeaksi. Sekoita sooda hunajaan. Vatkaa kidesokeri ja munat vaahdoksi. Vaahdota toisessa kulhossa voi ja fariinisokeri.
Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Vispaa kerma, maito sekä munat kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tämä ruoka onnistuu parhaiten kannellisessa paistinpannussa tai isossa kasarissa.