5 dl siemenettömiksi puhdistettua ruusunmarjoja mausteliemi 2 1/2 dl sokeria 2 1/2 dl vettä 1 dl väkiviinaetikkaa 1 kanelitanko 5 maustepippuria muutama timjaminoksa Huuhtele ruusunmarjat. Kiehauta mausteliemen ainekset, lisää ruusunmarjat […]
kuudelle 5 dl piimää 5 dl kuohukermaa 2 dl sokeria 1 tl vaniljauutetta tai vaniljatangon siemenet 3 liivatelehteä Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Mittaa kattilaan 4 dl kermaa, piimä, sokeri […]
muurikassa kuudelle noin 1 kg naudan flank steakia eli kuvepaistia noin 1 kg pieniä nauriita pestynä ja lohkottuna 1 nippu sipulia 50–100 g voita 1 sitruunan mehu suolaa, pippuria ja […]
1 reikäleipä, vaalea tai tumma, halkaistuna Päällyste 200 g tuorejuustoa 2 rkl sinappia 1 rkl piparjuuritahnaa 2 rkl sitruunamehua kourallinen persiljaa silputtuna jääsalaatin lehtiä Täytteet 200 g kylmäsavulohta viipaleina 100 […]
Vaniljaiset sormimunkit 20–25 kpl 2 1/2 dl vettä 2 1/2 dl vehnäjauhoja 2 rkl sokeria 50 g voita 2 kananmunaa 1 tl vaniljauutetta tai -sokeria sokerointiin 1 dl hienoa sokeria […]
1 punainen paprika 1 kesäkurpitsa 2 pientä punasipulia 1–2 porkkanaa 1 parsakaali 4–5 valkosipulin kynttä 200 g fetajuustoa suolaa ja mustapippuria 1/2 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä 2 rkl balsamiviinietikkaa Leikkaa kuoritut […]
neljälle–kuudelle 2–3 porkkanaa 1 sipuli 1 palsternakka 1 fenkoli 1 1/2 litraa kasvislientä 200 g voipapuja 200 g keitettyjä härkäpapuja 200 g pakasteherneitä tilkka öljyä suolaa ja pippuria Kuori ja […]
25 kpl 2 punajuurta 200 g maustamatonta tuorejuustoa 2 rkl piparjuuritahnaa tai tuoretta piparjuuriraastetta reilusti silputtua tilliä 1 tl kokojyväistä dijoninsinappia suolaa ja pippuria 4 kpl rullarieskoja etikkalientä 1-2-3-etikkaliemi 1/2 […]
12 kpl 12 pientä kotimaista omenaa tai päärynää taikina 150 g huoneenlämpöistä voita 2 rkl sokeria 3 dl vehnäjauhoja 2 rkl kylmää vettä täyte 75 g mantelimassaa 1/2 dl fariinisokeria […]
kuudelle 150 g tummaa suklaata (kaakaopitoisuus 60–70 %) 150 g voita 3 kananmunaa 1 1/2 dl sokeria 1 dl vehnäjauhoa Sulata voi ja paloiteltu suklaa kattilassa miedolla lämmöllä ja anna […]
