Burgundinpata
17.10.2018
|
kuudelle 1,2 kg naudan etuselkää, rintaa tai lapaa 2 sipulia 10 valkosipulinkynttä 2 porkkanaa 2 varsisellerin vartta 1 palsternakka 1 pullo huokeaa punaviiniä 100 g pekonia 200 g metsä- tai […]
Reseptiarkisto
Kodin Pellervossa julkaistuja ruoka- ja leivonnaisreseptejä.
Kurpitsakeitto
19.9.2018
|
kuudelle n. 1 kg kurpitsaa (esim. talvi-, myski- tai hokkaidonkurpitsaa) 2–3 porkkanaa palanen mukulaselleriä 1 palsternakka 1–2 sipulia muutama timjamin ja rosmariinin oksa suolaa, mustapippuria ja ripaus chiliä 1 1/2 […]
Tatti-palsternakkakeitto
15.8.2018
|
neljälle 2 kourallista kuivattuja tatteja 1–2 sipulia 1 iso palsternakka muutama timjaminoksa 1 1/2 litraa kasvislientä suolaa ja pippuria ripaus sokeria öljyä ja voita paistamiseen 3 dl kermaa Kuori palsternakka. […]
Raparperisilli ja savumunavoi
20.6.2018
|
Raparperisilli 2 kokonaista suolasillifileetä 15 sentin pätkä raparperinvartta kourallinen mustaherukanlehtiä 1–2 rkl sokeria 1 rkl väkiviinaetikkaa 3 rkl vettä Kuutioi raparperit ja hienonna herukanlehdet. Kiehauta etikka, sokeri, vesi ja raparperikuutiot. […]
Sitruunamantelikakku
16.5.2018
|
Voitele kakkuvuoka. Leikkaa leivinpaperista pohjan kokoinen pyörylä sekä reunojen korkuiset suikaleet. Vuokraa vuoka niillä huolellisesti.
Linssipihvit
18.4.2018
|
6–8 kpl 2 dl kypsiä linssejä 1 iso tai 2 pienempää perunaa 1–2 porkkanaa 1 valkosipulinkynsi 1/2 dl vehnä- tai maissijauhoa ripaus suolaa, pippuria ja chilijauhetta öljyä paistamiseen Valuta kypsät […]
Tyrnileivokset
22.3.2018
|
12 kpl pohjataikina 125 g voita 1 dl sokeria 1 kananmuna 2 1/2 dl vehnäjauhoa täyte 2 dl tyrnimehua 2 dl kermaa 2 1/2 dl sokeria 1 dl vehnäjauhoa 2 […]
Porkkanavoi
21.2.2018
|
2–3 porkkanaa 150 g pehmeää voita muutaman sentin pätkä inkivääriä ripaus suolaa Kuori ja paloittele porkkanat ja inkivääri. Nosta ne kattilaan, lisää vettä sen verran, että ainekset peittyvät juuri ja […]
Lohipyttipannu
17.1.2018
|
neljälle 400 g lohifileetä 2 isoa perunaa 1 pieni lanttu 1–2 keltajuurta kourallinen tuoretta pinaattia 1 sipuli suolaa ja mustapippuria öljyä ja voita paistamiseen päälle 4 munaa rypsi- tai auringonkukkaöljyä […]
Ruukkujuusto
20.12.2017
|
noin 200 g juustonkannikoita 200 g tuorejuustoa 1–2 dl siideriä tai kuohuviiiniä tilkka kuohukermaa ohentamiseen tarvittaessa muutama oksa tuoretta timjamia, persiljaa tai oreganoa Surauta kaikki ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Tarkista […]
