Tuttu taatelikakku hunnutetaan kookostoscalla. Fariinisokeri tuo syvyyttä makeuteen.
Ainekset
12–16 palaa
ø 22-24 cm irtoreunavuoka
Täyte
200 g kivettömiä taateleita
1 dl rusinoita
3 ½ dl vettä
1 tl kanelia
50 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
2 dl fariininsokeria
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
Kuorrutus
1 dl fariininsokeria
1 dl sokeria
2 dl kookoshiutaleita
50 g voita
2 rkl maitoa
Ohje
Uunin lämpö 175°
Voitele irtoreunavuoka. Paloittele taatelit ja napsi pois mahdolliset kivensirut. Kuumenna vesi sekä taatelit, rusinat, kaneli ja voi kattilassa, sekoittele välillä. Nosta juuri kiehahtanut seos liedeltä, peitä kannella ja anna tekeytyä 10 minuuttia.
Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja sokerit isossa kulhossa. Vatkaa muna pienessä kulhossa kevyesti. Kaada kädenlämpöinen taateliseos jauhoihin. Lisää lopuksi muna.
Kypsennä vuoassa uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Kun kypsennysaikaa on 5 minuuttia jäljellä, kuumenna kuorrutuksen ainekset kiehuviksi kattilassa. Säädä lieden lämpötila pienemmälle ja anna kiehua minuutin ajan. Sekoita tasaiseksi.
Lusikoi kuuma kuorrutus kakun pinnalle ja jatka kypsentämistä noin 10 minuuttia, kunnes kakku alkaa olla kauniin värinen eikä tikulla koetettaessa taikinaa enää tartu.
Anna jäähtyä vuoassaan 5 minuuttia, irrota sitten reunat varovasti puu- tai muovilastalla ennen kuin avaat vuoan. Anna jäähtyä ritilällä. Herkullisen jälkiruuan kakusta saat, kun tarjoat sen kuumennetun luumusoseen ja vaniljajäätelön tai kermavaahtonokareen kera.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tilaa Kodin Pellervo nyt
Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
Juurileivän matkasaarnaajat
Rahkalettujen aatelinen