Siirry sisältöön

Ainekset

kuudelle

  • 2 isoa uuniperunaa
  • 2 porkkanaa
  • 1 punasipuli
  • 200 g herkku- tai esim. portobellosientä
  • 200 g mausteista raakamakkaraa esim. chorizoa
  • 6 kananmunaa
  • 1 ½ dl kermaa tai maitoa
  • muutama timjamin ja persiljan oksa hienonnettuna
  • suolaa ja mustapippuria
  • 50 g voimakasta juustoa raastettuna
  • 2 rkl rypsiöljyä

Ohje

  1. Uunin lämpö 200°
  1. Pese ja pilko porkkanat ja perunat puolentoista sentin kuutioiksi. Leikkaa punasipuli suikaleiksi ja paloittele makkarat noin sentin siivuiksi.
  2. Laita kaikki syvälle uunipellille ja pirskota öljyä päälle. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
  3. Vatkaa munat ja kerma sekaisin, mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä. Kun perunat ja porkkanat ovat melko kypsiä, lisää pilkotut sienet ja kaada munamassa päälle. Ripottele juustoraaste mukaan ja paista uunissa n. 20 minuuttia.

Mainos – sisältö jatkuu alla

Tilaa Kodin Pellervo nyt

Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.

Mainos päättyy