Siirry sisältöön

Ainekset

Viidelle

Pulliin

  • 600 g jauhelihaa
  • 1 iso kananmuna
  • 1 dl korppujauhoa
  • 1 dl vettä
  • 2 tl suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta ja rouhittua
  • mustapippuria
  • ripaus chiliä

Pannulle

  • 1 paprika
  • 1 munakoiso
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1 sipuli
  • 5–6 valkosipulinkynttä
  • 2 prk (yhteensä 800 g)
  • säilykekirsikkatomaatteja
  • suolaa ja mustapippuria
  • kourallinen tuoretta timjamia,
  • persiljaa ja basilikaa
  • öljyä paistamiseen

Ohje

  1. Uunin lämpö 200°
  1. Tee lihapullataikina: turvota korppujauhot veden ja kananmunan kanssa, lisää jauheliha sekä mausteet ja sekoita hyvin.
  2. Valmistele pannukasvikset: Pilko kasvikset melko rouheiksi paloiksi ja laita öljyttyyn uunivuokaan. Kaada päälle säilötyt kirsikkatomaatit liemineen sekä noin puolet yrteistä hienonnettuina.
  3. Mausta suolalla ja pippurilla.
    Pyörittele lihapullat kasvisten päälle.
  4. Nosta pannu 200-asteiseen uuniin noin vartiksi. Kun pyörykät ovat saaneet vähän väriä, sekoita varovasti, jotta kasviksetkin pääsevät ruskettumaan ja pyörykät hautuvat valmiiksi tomaattikastikkeen seassa.
  5. Paahda vielä toiset 15 minuuttia. Tarkista maut ja viimeistele ruoka lopuilla yrteillä.
Mainos – sisältö jatkuu alla

Tilaa Kodin Pellervo nyt

Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.

Mainos päättyy