Jatka tästä Kodin Pellervon verkkosisältöihin
Kun olin vielä opettajantyössä, kevätjuhlapäivä oli aina riemullinen kuin vasikoiden laitumelle lasku. Kun juhlasalissa kaikui Jo joutui armas aika, sydämeen virisi toiveikas odotus ihanasta kesästä.
Monessa perheessä on vakiintuneita juhannustapoja. Meidän suvussamme tehdään juhannuskävely.
Silli maustetaan mustaherukanlehdillä ja pätkällä raparperinvartta. Munavoi saa aivan uuden sävyn, kun kananmunat piipahtavat savustuspöntössä keittämisen jälkeen.
Kahvikakun tyylinen, mehevä mantelikakku paistetaan pyöreässä vuoassa. Pinnan mantelilastut paahtuvat uunissa sopivasti.
Jos joutuisin lähtemään autiolle saarelle ja saisin valita mukaani yhden tarvekalun, selkäreppuuni heilahtaisi arvelematta lapio.
Pariskunta joutui etsimään uuden kodin homeongelman takia. Nyt asuintilaa on 25 neliötä. Siihen mahtuu hyvin.
Kunnon kasvipihvi paistetaan linsseistä. Peruna ja porkkana antavat paistikkaalle mukavaa röstin tuntua.
Valinnanvapaudesta on tullut sote-uudistuksen kruununjalokivi. Valintojen tekeminen ei kuitenkaan ole helppoa silloin, kun on vanha ja sairas.
