Murakka pohja, kantarelleja, pekonia ja silaus sinappia. Ylellinen ja täyteläinen sienipiiras käy ateriasta sivusalaatin kera.
Ainekset
ø noin 25 cm vuokaan
Juustovoitaikina
125 g voita
125 g emmentalraastetta
125 g vehnäjauhoa
Täyte
200 g kantarelleja
100 g pekoniviipaleita
2–3 pientä sipulia & silputut varret
muutama tuoreen timjamin oksa
suolaa ja mustapippuria
200 g ranskankermaa
2 kananmunaa
1 rkl kokojyväsinappia
kourallinen emmentalraastetta
Ohje
Uunin lämpö 200°
Juustovoitaikina
Leikkaa voi pikku kuutioiksi ja nypi jauhojen kanssa. Lisää juustoraaste ja sekoita taikinaksi. Voitele piirasvuoka hyvin. Painele taikina ohuelti vuoan pohjaan ja reunoille. Nosta hetkeksi kylmään odottamaan.
Täyte
Leikkaa pekoni noin sentin pätkiksi. Silppua sipulit ja suikaloi varret. Revi sienet pariin kolmeen palaan.
Käristä pekoni pannussa rapsakaksi. Lisää sienet ja sipuli. Paista kunnes sienistä on vesi haihtunut, mausta suolalla, pippurilla, timjamilla ja silputuilla sipulinvarsilla.
Anna jäähtyä hetkisen. Sekoita sillä aikaa ranskankerma, munat ja sinappi vispilällä.
Lusikoi sienipaistos piiraspohjalle ja kaada ranskankermaseos päälle. Raasta pinnalle vielä hiukan juustoa. Paista 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt ja piiraan pinta saanut väriä.
Anna jäähtyä hiukan ennen tarjoilua.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Yllin kyllin ilonaiheita – tilaa Kodin Pellervo jo tänään
Kodin Pellervo on hyvän mielen lehti oman tiensä kulkijoille.
Tervetuloa nojatuolimatkoille hauskoihin kyliin ja pikkukaupunkeihin, vieraaksi asukkaidensa näköisiin koteihin ja tekemään tuttavuutta mielenkiintoisten, tavallisten ihmisten kanssa. Julkkisjuttuja meillä ei ole.
Evästeet auttavat meitä kehittämään Kodin Pellervoa
Välttämättömät evästeet pitävät sivuston toiminnassa. Luvallasi käytämme myös evästeitä ja vastaavia tekniikoita kävijämäärien analysointiin sekä mainonnan kohdentamiseen ja mittaamiseen. Niiden avulla näemme, mitkä sisällöt kiinnostavat. Voit muuttaa valintaasi milloin tahansa evästeasetuksista.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Asetukset
Tekninen tallennus tai pääsy on tarpeen sellaisten asetusten tallentamiseksi, joita tilaaja tai käyttäjä ei ole erikseen pyytänyt.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan anonyymeihin tilastollisiin tarkoituksiin. Ilman haastetta, internet-palveluntarjoajan vapaaehtoista suostumusta tai kolmannen osapuolen lisätietoja tähän tarkoitukseen tallennettuja tai haettuja tietoja ei yleensä voida käyttää käyttäjän tunnistamiseen.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
Oi, mitä puuroja!
Kevätkivaa
Päivänpaistetta pöytään
Niin helppoa ja hyvää
Naistenviikon namupala
ihanuutta pelkkää
Muhevaa makua