Sopuisasti yhdessä
Rakkaat rikat
Luomutilalla taistelu viljelyksille tunkevia luonnonlajeja vastaan muistuttaa ikuisesti jatkuvaa sotatilaa. Puutarhassa lähitaistelua käydään haralla, voikukkaraudalla ja viikatteella aseistautuneena.
Lettukakku
Herkutellaan kuin Viiru ja Pesonen! Lettukakkua on helppo leikata, kun annat sen tekeytyä kylmässä tunnin verran ennen nauttimista.
Ainekset
kahdelletoista
Taikina
- 5 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- ½ dl sokeria
- ripaus sokeria
Täyte
- 4 dl kuohukermaa
- 400 g vaniljarahkaa
- 2 dl mansikka-raparperihilloa
- 400 g tuoreita mansikoita
Paistamiseen
- voita
Koristeluun
- mansikoita
- mansikan lehtiä ja kukkia
Ohje
Taikina
- Sekoita maito ja kananmunat hyvin vispilällä. Lisää vehnäjauhot, sokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota jääkaapissa vähintään tunti.
Paistaminen
- Paista taikinasta 12 lettua voissa. Anna lettujen jäähtyä ennen kakun kokoamista.
Täyte
- Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon rahka. Poista mansikoista kannat ja paloittele mansikat, säästä muutama mansikka koristeluun.
- Kokoa kakku nostamalla lettu vadille ja levittämällä päälle vaniljavaahtoa, mansikkapaloja ja hilloa. Nosta seuraava lettu päälle ja täytä samoin.
Koristelu
- Koristele kakku muutamalla mansikalla ja mansikan lehdillä sekä kukilla. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa tunnin verran, jotta kakkua on helppo leikata.
Vielä yksi juttu…
-
-
Amerikan herkkuaNew Yorkin juustokakku
Paistettu juustokakku on kätevä mökkivieminen. Tee kotona valmiiksi, kuljeta kylmälaukussa ja koristele perillä.
-
vastalääkettä häpeälleKipeää kohti pelkäämättä
Vaikeat tunteet eivät välttelemällä vähene. Ratkaisu on niiden hyväksyminen.
-
Kylmän kylvyn autuusHyiseen hurmioon
”Riisukaa vaatteet. Veteen!” kuuluvat peräkkäiset komennot, ja joukko kilpauimareita pulahtaa jääkylmään järveen. Sama toistuu kerta toisensa jälkeen.
…Tai toinenkin
-
ihanuutta pelkkääMansikkakakku
Kesän kaunein kakku täytetään mansikkaiseksi ja koristetaan kauden kukkasilla ja marjoilla.
-
Muhevaa makuaMämmi
Ken keitetyn paistaa, se makean maistaa. Mämmin tekeminen ei ole vaikeaa, se vaatii vain aikaa tekeytymiseen.
-
-
ROUHEASTI KUORIPERUNOISTAMaalaiskinkkukiusaus
Talvipäivänä kunnon vuokaruoka lämmittää. Hyvin pestut perunat käytetään kuorineen, homejuusto syventää maut.
-
Suolaspalaa joulunaikaanParas lihapiirakka
Rahkavoitaikinasta tulee ihanat joulutortut, sama taikina sopii mainiosti myös mehevään lihapiirakkaan, joka koristellaan sesonkiin sopivaksi.
-
Pehmeää kuin poutapilviPuolukka-hunajavispipuuro
Pinkki sopii syksyyn. Kuohkeimman puuron saat, kun vispaat sen vasta kylmänä. Yksinkertaisesti ihanaa!