Siirry sisältöön

Lettukakku

Herkutellaan kuin Viiru ja Pesonen! Lettukakkua on helppo leikata, kun annat sen tekeytyä kylmässä tunnin verran ennen nauttimista.

Ainekset

kahdelletoista

Taikina

  • 5 dl maitoa
  • 2 kananmunaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • ½ dl sokeria
  • ripaus sokeria

Täyte

  • 4 dl kuohukermaa
  • 400 g vaniljarahkaa
  • 2 dl mansikka-raparperihilloa
  • 400 g tuoreita mansikoita

Paistamiseen

  • voita

Koristeluun

  • mansikoita
  • mansikan lehtiä ja kukkia

Ohje

Taikina

  1. Sekoita maito ja kananmunat hyvin vispilällä. Lisää vehnäjauhot, sokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota jääkaapissa vähintään tunti.

Paistaminen

  1. Paista taikinasta 12 lettua voissa. Anna lettujen jäähtyä ennen kakun kokoamista.

Täyte

  1. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon rahka. Poista mansikoista kannat ja paloittele mansikat, säästä muutama mansikka koristeluun.
  2. Kokoa kakku nostamalla lettu vadille ja levittämällä päälle vaniljavaahtoa, mansikkapaloja ja hilloa. Nosta seuraava lettu päälle ja täytä samoin.

Koristelu

  1. Koristele kakku muutamalla mansikalla ja mansikan lehdillä sekä kukilla. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa tunnin verran, jotta kakkua on helppo leikata.

,
Jaa resepti
Mainos – sisältö jatkuu alla

Tutustu Kodin Pellervoon

Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.

Katso tarjous
Mainos päättyy

Vielä yksi juttu…

  • Sopuisasti yhdessä

    Rakkaat rikat

    Luomutilalla taistelu viljelyksille tunkevia luonnonlajeja vastaan muistuttaa ikuisesti jatkuvaa sotatilaa. Puutarhassa lähitaistelua käydään haralla, voikukkaraudalla ja viikatteella aseistautuneena.

  • Amerikan herkkua

    New Yorkin juustokakku

    Paistettu juustokakku on kätevä mökkivieminen. Tee kotona valmiiksi, kuljeta kylmälaukussa ja koristele perillä.

  • Kylmän kylvyn autuus

    Hyiseen hurmioon

    ”Riisukaa vaatteet. Veteen!” kuuluvat peräkkäiset komennot, ja joukko kilpauimareita pulahtaa jääkylmään järveen. Sama toistuu kerta toisensa jälkeen.

…Tai toinenkin

  • ihanuutta pelkkää

    Mansikkakakku

    Kesän kaunein kakku täytetään mansikkaiseksi ja koristetaan kauden kukkasilla ja marjoilla.

  • Muhevaa makua

    Mämmi

    Ken keitetyn paistaa, se makean maistaa. Mämmin tekeminen ei ole vaikeaa, se vaatii vain aikaa tekeytymiseen.

  • ROUHEASTI KUORIPERUNOISTA

    Maalaiskinkkukiusaus

    Talvipäivänä kunnon vuokaruoka lämmittää. Hyvin pestut perunat käytetään kuorineen, homejuusto syventää maut.

  • Suolaspalaa joulunaikaan

    Paras lihapiirakka

    Rahkavoitaikinasta tulee ihanat joulutortut, sama taikina sopii mainiosti myös mehevään lihapiirakkaan, joka koristellaan sesonkiin sopivaksi.

  • Pehmeää kuin poutapilvi

    Puolukka-hunajavispipuuro

    Pinkki sopii syksyyn. Kuohkeimman puuron saat, kun vispaat sen vasta kylmänä. Yksinkertaisesti ihanaa!

Kaikki jutut