Siirry sisältöön

Oikaisu: Herukkaiset kuppikakut

Elokuun lehden Herukkaisten kuppikakkujen ohjeesta puuttuu maidon määrä. Taikinaan tulee 1 ½ dl maitoa.

Tässä korjattu ohje kokonaan.

10–12 kpl
3 1/2 dl vehnäjauhoa
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
100 g voita
2 kananmunaa
1 1/2 dl maitoa
2 dl punaherukoita

Sulata voi ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Voitele muffini- tai kuppikakkuvuoat. Sekoita kuivat ainekset. Riko munat maitoon, vispaa ne kevyesti. Lisää munamaito parissa erässä kevyesti vatkaten. Kääntele lopuksi punaherukat varovasti joukkoon.

Lusikoi taikina hyvin voideltuihin vuokiin. Jätä kohoamisvaraa 1/4 verran. Paista 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Jäähdytä hyvin ennen kuorruttamista.

Kuorrutus

200 g ranskankermaa tai rahkaa
1 dl vispikermaa
1 dl tomusokeria
2 rkl marjajauhetta tai muutama tippa punaista elintarvikeväriä

Vatkaa kaikki ainekset vaahdoksi ja pakkaa pursotinpussiin tähtityllan kanssa. Pursota jäähtyneiden kakkusten päälle reipas kasa kuorrutetta. Koristele marjajauhepöläyksellä ja punaherukoilla.

Jaa artikkeli
Mainos – sisältö jatkuu alla

Puutarhatietoa koko vuodeksi

Uusi piha- ja puutarhavuosi kutsuu odotuksineen ja suunnitelmineen!

Pihakalenterin seurassa kunkin viikon, kuukauden ja vuodenajan asiantuntevat vinkit, olennaiset ohjeet ja ihanat kasvi-ideat kulkevat mukana.

224-sivuisessa kalenterissa on runsaasti tilaa omille muistiinpanoille.

Ennakkohintaan 21 € (+ toimituskulut) 14.11. saakka.

Tilaa nyt
Mainos päättyy

Vielä yksi juttu…

  • Oikaisu

    Pellervon Ison Kalenterin liputusohjeissa kerrottiin virheellisesti, että surulippu nostetaan puolisalosta täyssalkoon muistotilaisuuden jälkeen. Suosituskäytäntö on kuitenkin nostaa lippu täyssalkoon hautaus- ja siunaustilaisuuden päätyttyä. Pahoittelemme.

  • Yksi seitsemästä sortista

    Herukkaiset herrasväen leivät

    Pirteä punaherukka täyttää herrasväen leivät suloisen kirpsakasti. Edellispäivänä keitetty hyytelö on sopivan kiinteää täytteeksi.

  • Kärpän kintereillä

    Makaan lumihangella pienen hakkuuaukion keskellä ja leikin kuurupiiloa kärpän kanssa. Valkoinen nappisilmä kurkistaa lumikumpareen takaa ja katoaa saman tien.

…Tai toinenkin

  • Läksyksi litroja

    Marjatinki täyteen

    Puolukoiden punertuminen tiesi takavuosina töitä koululaisille. Lasten piti omalla ajallaan poimia koululle marjoja, joista keittäjä valmisti talven mittaan esimerkiksi marjapuuroa. Vieläkö perinne elää?

  • Suussa maistuu suvi

    Oi ihana peruna!

    Varhaispottu kertoo, että kesä ihanuuksineen on saapunut. Ylistystä ansaitsee vanhempikin potaatti, moneksi muuntuva.

  • Omien rakkaiden hyväksi

    Kuin kotona konsanaan

    Hoitaja- ja rahapula uhkaavat vanhustenhoidon tulevaisuutta. Löytyykö ratkaisu kodinomaisesta perhehoidosta?

  • Ei liehuta lentsussa kylillä

    Pöpöstä toiseen

    Nenä vuotaa, mutta saako nykyään liikkua flunssaisena ihmisten ilmoilla? Entä voiko mummia pyytää hoitamaan sairasta lasta?

  • Hämärän ja hiljentymisen hetki

    Tule levon syksy!

    Töissä on hoppu ja harrastuksissa haipakkaa. Ulkona luonto jo odottaa talvirauhaa. Pitäisiköhän ihmisenkin huilata?

Kaikki jutut