vähintään neljälle
2 x 400 g purkki hernekeittoa
1 purkillinen vettä
100 g pätkä chorizomakkaraa
1 sipuli
kourallinen tuoretta minttua
2 dl turkkilaista jugurttia
öljyä paistamiseen
Lusikoi purkkisopat kattilaan ja lisää vettä ohennukseksi. Lämmitä. Kuori ja suikaloi sipuli ja chorizomakkara. Paista kuumalla pannulla, jota sipulit ruskistuvat rapsakoiksi ja ylimääräinen rasva irtoaa makkarasta. Nostele sipulit ja makkarat reikäkauhalla keittoon, jätä vähän koristeeksi pinnalle. Sekoita jugurtti rokkaan ja lisää pinnalle reilu kourallinen silputtua tuoretta minttua.
