Pienet soikeat pitsakat on kätevä pakata eväskoriin. Napakat paistokset saa syötyä näpistä, joten tarjoilukin sujuu mutkattomasti.
Ainekset
kuudelle
Taikina
2 dl vettä
2 tl kuivahiivaa
4 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
1 rkl öljyä
Täytteet
500 g vihreää parsaa
1 rkl öljyä
1 rkl sormisuolaa
50 g maukasta kovaa juustoa
1 sitruunan kuori
150 g ranskankermaa
mustapippuria myllystä
½ dl tuore- tai nokkospestoa
basilikaa
Ohje
Taikina
Uunin lämpö 225°
Kuumenna vesi 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja vatkaa seos veden joukkoon. Lisää loput jauhot ja suola ja vaivaa taikinaksi.
Voitele taikinan pinta öljyllä, peitä kulho muovikelmulla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 30 minuuttia. Kuumenna sillä aikaa uuni.
Täytteet
Huuhdo parsat ja napsauta kovat kannat pois. Jos parsat ovat hoikkia, voit laittaa ne pitsakoihin kokonaisina. Leikkaa paksummat parsat pituussuunnassa puoliksi.
Raasta juusto ja sitruunan kuori. Sekoita ne ranskankermaan. Mausta seos mustapippurilla.
Jaa kohonnut taikina kuuteen palaan ja kauli palat leivinpaperin päällä soikeiksi pohjiksi. Levitä pohjille ranskankermaseos ja tuorepesto ja lisää parsat. Siirrä pitsakat leivinpaperin kanssa pellille.
Paista uunin keskiosassa 10 minuuttia. Ripottele lopuksi pinnalle basilikanlehtiä. Paista toinen pelti samoin.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tilaa Kodin Pellervo nyt
Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
Sopivan sitkeää
Komea ja korkea