Keväisen raikas kakku saa täytteekseen jogurttihyytelön. Hauska reuna askarrellaan keksirullista.
Ainekset
Pohja
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
2 tlk (à 420 g) aprikoosinpuolikkaita
jogurttihyytelö
5 liivatelehteä + tilkka aprikoosien lientä
4 dl maustamatonta jogurttia
1 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
1 rkl vanilliinisokeria
Kostutus
noin 2 dl persikan/aprikoosin lientä
Reunoille
suklaatäytteisiä keksipatukoita
sulatettua suklaata kiinnittämiseen
Ohje
Uunin lämpö 175°
Pohja
Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka. Yhdistä jauhot. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää jauhoseos siivilän läpi. Kaada taikina vuokaan. Paista kakkua uunissa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä hyvin.
Täyte
Valuta aprikooseista liemi ja soseuta ne.
Jogurttihyytelö: Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä. Vaahdota kerma. Mausta jogurtti sokerilla ja vanilliinisokerilla. Purista liivatelehdet liiasta vedestä ja liuota ne kuumaan aprikoosiliemeen. Yhdistä liivateseos ja vaahdotettu kerma maustettuun jogurttiin.
Kokoaminen
Puhdista irtopohjavuoka ja laita leivinpaperi pohjalle niin, että se jää pohjan ja reunan väliin. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Aseta pohjaosa vuokaan ja kostuta hedelmämehulla. Levitä pinnalle puolet aprikoosisoseesta ja sen pinnalle puolet jogurttihyytelöstä. Nosta toinen kakkulevy hyytelön päälle. Kostuta ja täytä toinen kerros samoin. Nosta kolmas levy päällimmäiseksi ja kostuta hieman. Anna mehustua jääkaapissa yön yli. Irrota hyytynyt kakku vuoasta ja revi leivinpaperi pois alta.
Koristele pinta säilykehedelmillä ja tuoreilla marjoilla. Hyytelöi hedelmien pinta hyytelösokerilla pakkauksen ohjeen mukaan. Sulata hiukan suklaata mikrossa. Valele suklaata keksien pintaan ja paina keksit kakun reunaan vieri viereen.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tilaa Kodin Pellervo nyt
Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
Rahkalettujen aatelinen
Oma kakku mansikka