Siirry sisältöön

Jaakko Kilpiäinen

Näiden juttujen valokuvat ovat valokuvaaja Jaakko Kilpiäisen ottamia.

  • Rullaati rullaa

    Rieskarullat

    Pikapikkelöidyt punajuuret kaunistavat ja maustavat juhlavat rieskarullat. Piparjuurella terästetty tuorejuusto sitoo ainekset yhteen.

  • Yllätys taikinakääreessä

    Omenapommit

    Satoa kelpaa juhlia loviisalaisen Tuhannen tuskan kahvilan reseptillä. Murean takinan sisään kiedotaan omppu, joka on täytetty mantelimassalla, viidellä rusinalla ja ripauksella fariinisokeria.

  • Korusepän pajassa

    Mies ja materiaali

    Liidulla on kirjoitettu asvalttiin: “Tervetuloa – welcome!” Hieno funkisrakennus, entinen SOK:n konttori ja varasto Kallaveden rannassa on myllerrysten kourissa. Naapurihuoneistosta, entisen taidegallerian ikkunasta näkyy rakennustyömaa. Sisällä on töissä kaivinkone.

  • Sula suklaasydän

    Suklaafondant

    Muffinivoan kolosissa paistuu ylellinen suklaaherkku. Tummat karhunvadelmat kruunaavat kaunokaisen.

  • Jouluksi ja juhannukseksi

    Munajuusto

    Tähän juustoon ei tarvitse erikseen juoksutinta, sillä piimä erottaa juustomassan herasta. Kotijuusto on verraton herkku sellaisenaan, paistettuna tai maustettuna.

  • Taivaanpallon lumoissa

    Kohti kuuta nousevaa

    Kuu hullaannuttaa katselemaan ja valvomaan. Tommi Laurinsalon se sai hurahtamaan kuukuvaukseen.

  • Kukkakaalipihvillä vai ilman?

    Rieskahampparit ja varhaiskaalisalaatti

    Edellisen sadon perunat palvelevat kunniakkaasti grillissä valmistuvissa potturieskoissa, joiden väliin kesäjuhlien hampurilainen kootaan.

  • Täysjyvää hyvää

    Savukylki-parsakaalipiiras

    Ruokaisa piiras täyttää koko pellin ja siitä riittää useammalle nälkäiselle. Ohrajauho antaa pohjalle viljaisan vivahteen.

  • Kuin pumpulissa kulkisi

    Oodi kevätvarpaille

    Uskollisesti palvelevat jalat ovat hemmottelutuokionsa ansainneet. Ainekset kinttujen ilahduttamiseksi löytyvät kotoa. Kutsutko ystävät koolle tassujen pehmentämisiltaan?

  • Pirteän kylkiäisen kera

    Mämmivanukas ja sitrussalaatti

    Mintulla maustettu sitrussalaatti raikastaa ja juhlistaa jälkiruuan. Reseptin videosta oppii näppärän tavan saada aikaan kalvottomia sitruslohkoja.