Inkiväärinen kanakeitto
Joutuisa suikalesoppa pursuu makua ja vihanneksia. Kookoskerma tuo täyteläisyyttä, joten keitto ei jätä nälkäiseksi eikä kylmäksi.

Ainekset
Neljälle
- 350 g broileria
- 2 rkl öljyä
- n. 1 rkl tuoretta inkivääriä
hienonnettuna - 3 valkosipulin kynttä
hienonnettuna - 1 tl kurkumaa
- ½ tl suolaa, mustapippuria
myllystä - kuivattuja
chilihiutaleita - 8 dl kanalientä
- n. 600 g erilaisia kasviksia
suikaloituna (esim.
kukka- & parsakaali,
lehtiselleri, vihreä papu,
porkkana, sipuli, purjo) - 2 dl kookoskermaa
- (tuoretta korianteria)
Ohje
- Suikaloi broileri. Lorauta kattilan pohjalle öljytilkka ja paista suikaleet lähes kypsiksi. Lisää mausteet ja kuullottele vielä hetki.
- Kaada kanaliemi kattilaan ja kiehauta se.
Lisää kasvissuikaleet ja keitä hiljaa poreillen 5–10 minuuttia niin, että kasviksissa on vielä hiukan purutuntumaa jäljellä. - Lisää kookoskerma ja kuumenna. Viimeistele halutessasi korianterilla.

Viihdyttäviin lukuhetkiin
Kesä on täällä, ja mikä olisikaan parempi tapa nauttia lämpimistä päivistä kuin uppoutua valloittaviin kirjoihin? Kesän viihdekirjat vievät sinut riemastuttaviin seikkailuihin, romantiikan pyörteisiin ja jännittäviin juonenkäänteisiin.