1 grillauslankku (kaupoissa myydään setriä, itse voi tehdä esim. lepästä tai koivusta)
600–700 g lohi- tai kirjolohifilee
suolaa ja mustapippuria
hyvää öljyä
pikku nippu timjamia
loraus soijakastiketta ja sitruunamehua
Ohje
Lankuttaessa lohesta tulee mehevä ja hiukan savuinen. Valmiit grillilankut ovat setriä, mutta itsekin sellaisen voi tehdä. Noin puolitoista senttiä paksun laudan pitää olla täysin käsittelemätöntä puuta, jotta siitä ei irtoa mitään myrkyllistä ruokaan.
Liota lankkua ennen grillaamista vedessä vähintään pari tuntia. Leikkaa lohi annospaloiksi. Mausta soijalla, sitruunalla, suolalla ja pippurilla sekä revi päälle muutama timjaminlehti.
Sytytä grilli. Kun noin 80 prosenttia hiilistä on saanut harmaan nukan, on aika aloittaa. Nosta lauta ensin tyhjänä grilliin, että saat paistopintaa paahdettua. Ota siihen tummat raidat, käännä lankku ja nosta kalapalat väljästi puulle.
Grillaa kannen alla. Jos laudan reunat tahtovat syttyä, sammuta vedellä esim. veteen kastetun grillisudin tai muun pienen vesipirskauksen avulla. Nosta lankku grillistä hetkeä ennen kuin liha on täysin kypsää, sillä kypsyminen jatkuu kuumalla lankulla grillistä poistamisen jälkeenkin.
Nosta lankku tarjoiluastiaan ja kiidätä koko komeus pöytään.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Hyvin toimeentulevat ihmiset
Kerttu-Kaarina Suosalmen romaaniin (1969) perustuva esitys 1960-luvusta ja keski-ikäisistä, keskiluokkaisista ihmisistä, joilla pitäisi kaiken järjen mukaan mennä hyvin. Kukaan heistä ei kuitenkaan ole tyytyväinen. Dramatisointi Iira Halttunen ja ohjaus Laura Mattila.
Osattiin sitä ennenkin. Nimittäin juhlia villisti vappua. 1970-luvulla meno oli jo niin hurjaa, että Helsingissä Havis Amanda -patsaan lakitus piti aikaistaa keskiyöstä aaton iltakuuteen, pienempiin promilleihin.
Puutarhan istutuskausi on alkanut. Kasvukauden alussa puutarhamyymälöiden valikoimat ovat runsaimmillaan. Riittävän iso istutuskuoppa ja runsas kastelu antavat taimelle hyvän alun. Istutuksia voi jatkaa pakkasiin saakka.
Ratsastusharrastus kokoaa erilaiset yhteen. Tallilla ei tarvitse olla kenekään pomo tai alainen, äiti tai puoliso. Saa vain nauttia hetkestä ja yhteydestä upeaan eläimeen.
Nimestään huolimatta tämä kätevä uuniton rasiakakku ei sisällä tuorejuustoa. Ihanan raikas kevätkakku tehdään jugurttipohjaan. Niin hyvä piknikille tai mökille!
Evästeet auttavat meitä kehittämään Kodin Pellervoa
Välttämättömät evästeet pitävät sivuston toiminnassa. Luvallasi käytämme myös evästeitä ja vastaavia tekniikoita kävijämäärien analysointiin sekä mainonnan kohdentamiseen ja mittaamiseen. Niiden avulla näemme, mitkä sisällöt kiinnostavat. Voit muuttaa valintaasi milloin tahansa evästeasetuksista.
Toiminnalliset
Always active
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Asetukset
Tekninen tallennus tai pääsy on tarpeen sellaisten asetusten tallentamiseksi, joita tilaaja tai käyttäjä ei ole erikseen pyytänyt.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan anonyymeihin tilastollisiin tarkoituksiin. Ilman haastetta, internet-palveluntarjoajan vapaaehtoista suostumusta tai kolmannen osapuolen lisätietoja tähän tarkoitukseen tallennettuja tai haettuja tietoja ei yleensä voida käyttää käyttäjän tunnistamiseen.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
Päivänpaistetta pöytään
Periksi en anna
Pippalot vanhaan malliin
Saavu varjo, poista paahde
Yleinen
ihanuutta pelkkää
Onni asuu tallilla
muodikas ja muutenkin hyvä
Kirjokintaista lempilapaset