Muffinivuoan koloihin taputellaan ensin taikina, sitten lisätään kermainen tyrnitäyte. Koko komeus huputetaan marengilla.
Ainekset
12 kpl
Pohjataikina
125 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 ½ dl vehnäjauhoa
Täyte
2 dl tyrnimehua
2 dl kermaa
2 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoa
2 kananmunaa
Marenki
2 munanvalkuaista
1 dl sokeria
½ tl tyrnimehua
Ohje
Uunin lämpö 175°
Pohjataikina
Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi, lisää kananmuna. Lisää jauhot taikinaan parissa erässä. Voitele muffinipellin kolot hyvin. Painele taikina koloihin jauhotetuin käsin ohueksi kerrokseksi reunoja myöten.
Täyte
Sekoita täytettä varten kulhossa sokeri ja vehnäjauhot, lisää tyrnimehu ja kerma. Lisää kananmunat vispaten ja kaada täyte varovasti pohjien päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia tai kunnes reunat näyttävät kypsiltä ja täyte on hyytynyt. Anna leivosten jäähtyä ennen marengilla koristelua.
Marenki
Marenkia varten vispaa valkuaiset ensin pehmeäksi vaahdoksi, lisää sitten sokeri ja jatka vatkaamista kunnes marenki on kiiltävää ja sitkasta ja jää vatkainta nostaessa jämäköiksi huipuiksi. Sekoita mukaan vielä muutama tippa tyrnimehua, lusikoi tai pursota leivosten päälle ja käytä leivokset nopeasti uunin grillivastusten alla. Varo, ettei pinta pala. Marengin voi ruskistaa myös kaasupolttimella.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tilaa Kodin Pellervo nyt
Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
Rahkalettujen aatelinen
Oma kakku mansikka