Reseptiarkisto

Tuhannen tuskan kahvila Loviisassa on tunnelmaa ja makuja tulvillaan. Kahviloitsija Leena Huttusen omenapiiraassa runsas hedelmätäyte kellii ohuiden taikinakerrosten välissä.

Sulle, mulle ja kaverille kans! Peltipiirakasta riittää.

Leikkaa pullapitko viipaleiksi. Vispaa maitoon ½ dl sokeria, ripaus kanelia ja kardemummaa sekä kananmuna. Pese appelsiinit lämpimällä vedellä ja raasta kuori talteen. Leikkaa appelsiinit kalvottomiksi lohkoiksi pikkuveitsellä.

Makeat kesätomaatit pääsevät oikeuksiinsa piiraassa, jonka pyöräyttää helposti valmistaikinasta.

Herkullinen kakku on myös kätevä tuliainen. Tee kotona valmiiksi, kuljeta kylmälaukussa ja koristele perillä.

Herukalla täytetty pipari on herrojen herkku ja jälkiruokien kruunaamaton klassikko, jolla on itse oikeutettu paikka kesäkestien kahvipöydissä.

Kuori ja pilko sipulit ja porkkanat. Paista jauheliha voissa tai öljyssä pannulla. Lisää texmex-mausteseos paistamisen loppuvaiheessa.

Viime lehdessä (KP4/21) oleesta pannariohjeesta unohtui kanamunien määrä pois. Niitähän tuohon herkkuun laitetaan 3 kappaletta. Tässä koko ohje vielä uudelleen. Pahoittelut virheestä.

Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää mauste ja jauhot. Taikinaan ei lisätä suolaa, sillä talkkunassa sitä jo on.