Siirry sisältöön

Ainekset

kuudelle

  • n. 1 kg kurpitsaa (esim. talvi-, myski- tai hokkaidonkurpitsaa)
  • 2–3 porkkanaa
  • palanen mukulaselleriä
  • 1 palsternakka
  • 1–2 sipulia
  • muutama timjamin ja rosmariinin oksa
  • suolaa, mustapippuria ja ripaus chiliä
  • 1 ½ l vettä
  • 50 g voita
  • tilkka öljyä
  • 2 dl kermaa

Ohje

  1. Uunin lämpö 200°
  1. Kuori kurpitsa, juurekset ja sipulit, pilko karkeasti. Laita kaikki kasvikset uunipellille, mausta ja pirskota öljyllä. Paahda 200 asteessa noin 20 minuuttia.
  2. Kumoa paahdetut ainekset kattilaan. Lisää vesi. Keitä hiljakseen kunnes juurekset ovat pehmeitä.
  3. Lisää voi ja kerma, surauta sauvasekoittimella sileäksi.
Mainos – sisältö jatkuu alla

Tilaa Kodin Pellervo nyt

Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.

Mainos päättyy