Pellillä paahdetut ainekset keitellään pehmeiksi. Siitä syntyy syksyinen soppa, kuin samettia.
Ainekset
kuudelle
n. 1 kg kurpitsaa (esim. talvi-, myski- tai hokkaidonkurpitsaa)
2–3 porkkanaa
palanen mukulaselleriä
1 palsternakka
1–2 sipulia
muutama timjamin ja rosmariinin oksa
suolaa, mustapippuria ja ripaus chiliä
1 ½ l vettä
50 g voita
tilkka öljyä
2 dl kermaa
Ohje
Uunin lämpö 200°
Kuori kurpitsa, juurekset ja sipulit, pilko karkeasti. Laita kaikki kasvikset uunipellille, mausta ja pirskota öljyllä. Paahda 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Kumoa paahdetut ainekset kattilaan. Lisää vesi. Keitä hiljakseen kunnes juurekset ovat pehmeitä.
Lisää voi ja kerma, surauta sauvasekoittimella sileäksi.
Puolukoiden punertuminen tiesi takavuosina töitä koululaisille. Lasten piti omalla ajallaan poimia koululle marjoja, joista keittäjä valmisti talven mittaan esimerkiksi marjapuuroa. Vieläkö perinne elää?
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
Oikeasti hyvä hitti
Kevätkivaa
Läksyksi litroja
Pehmeää kuin poutapilvi
Omena oo om pom poo
Oi suven suloisuutta
Kesäjuhlien kuninkaallinen
Päivänpaistetta pöytään
Uskomattoman mehevä