Mämmi on itsessään klasikko, mutta joskus sitä on mukava muunnella. Sula suklaa vatkataan kermavaahtoon, mausteeksi lisätään kardemummaa ja appelsiininkuorta.
neljälle
2 dl kuohukermaa
100 g taloussuklaata
200 g mämmiä
½ tl kardemummaa
appelsiinin raastettu kuori
koristeeksi
suklaamunia
Vaahdota kerma. Sulata suklaa ja sekoita se sähkövatkaimella mämmin joukkoon. Mausta kardemummalla ja appelsiinin kuorella.
Nostele kermavaahto mämmi-suklaaseoksen joukkoon.
Pursota tai lusikoi mousse annosmaljoihin. Koristele pienillä suklaamunilla tai pääsiäismakeisilla.
Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.
Hintalappua katsotaan ruokaostoksilla, mutta myös alkuperämaalla on väliä. Yksi ottaa aina kotimaista, toinen puntaroi kustannusten ja suomalaisuuden suhdetta, kolmas nappaa koppaansa parhaan näköistä ja makuista. Kodin Pellervon ruokakorigallup tehtiin elo–syyskuun vaihteessa eri puolilla Suomea.
Terveellinen syöminen ei vaadi suuria rahasummia, vaan ripauksen suunnitelmallisuutta.
Aivoinfarkti vei Anitta Eerolalta nielemiskyvyn, mutta ei elämäniloa.
