Mantelimassaa pohjassa, kotimaan vadelmia tuorejuustotäytteessä. Ja koristeena syötäviä kukkasia.
Ainekset
12 palaa
Pohja
150 g mantelimassaa
100 g voita
2 kananmunaa
2 rkl maissitärkkelystä
1 tl vaniljasokeria
Täyte
4 liivatelehteä
150 g kotimaisia vadelmia
400 g tuorejuustoa
200 g turkkilaista jogurttia
2 valkuaista
¾ dl sokeria
2 dl vispikermaa
150 g valkosuklaata
2 rkl limemehua + 1 rkl vettä
Marmorointi ja koristelu
1 liivatelehti + ½ dl vettä
100 g vadelmia
2 rkl sokeria
tuoreita vadelmia, syötäviä kukkia
Ohje
Kuumenna uuni 175 asteeseen tasalämmölle.
Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja mantelimassa vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöiset munat yksitellen hyvin vatkaten. Siivilöi vaahtoon tärkkelys ja vaniljasokeri.
Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperilla pohjustettuun Ø 22–23 cm:n irtopohjavuokaan. Paista uunin keskiosassa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
Täyte
Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Asettele vadelmat pohjan päälle. Sekoita tuorejuusto ja jogurtti tasaiseksi.
Vaahdota valkuaiset, lisää sokeri muutamassa erässä vaahdotuksen aikana. Vaahdota kerma.
Sulata paloiteltu valkosuklaa vesihauteessa tai mikrossa varoen. Vatkaa tuorejuusto-jogurttiseoksen joukkoon.
Kuumenna limemehu ja vesi kiehuvaksi kahvikupissa mikrossa. Kuumenna toisessa kupissa loput vadelmat. Sulata nesteeseen valutetut liivatteet. Kaada noin teelusikallinen liivateseosta vadelmien joukkoon. Vatkaa loppu liivateseos täytteen joukkoon.
Yhdistä valkuaisvaahto ja kermavaahto kevyesti nostellen täytteeseen. Lusikoi täyte ensin varoen vuoan reunoille ja sitten vadelmien päälle. Lusikoi vadelmaa täytteen sekaan ja marmoroi kevyesti.
Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Koristele.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tilaa Kodin Pellervo nyt
Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
Komea ja korkea
Nyt on tyylikästä