Ilomantsi ei lähde ihmisestä
“Tämä on aina ollut paikka, jonne voi tulla.”
5 dl voikukannuppuja
Mausteliemi
2 dl vettä
1 dl väkiviinaetikkaa
1 rkl karkeaa merisuolaa
1 rkl hunajaa
1 laakerinlehti
Kerää mahdollisimman pieniä ja tiiviitä voikukan nuppuja. Älä poimi autoteiden varsilta.
Huuhtele nuput hyvin ja ryöppää 1 minuutti. Kaada siivilään ja jäähdytä kylmällä vedellä.
Kiehauta etikka-mausteliemi. Laita nuput putipuhtaaseen purkkiin ja kaada kuuma mausteliemi päälle. Sulje kansi tiiviisti ja anna maustua viileässä vähintään 3–4 päivää, mieluiten viikon verran. Käytä kapristen tapaan.
PERTTU PAULASTO
JAAKKO KILPIÄINEN, kuva
Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.