Siirry sisältöön

Tuu vaimoksein -kanavartaat

Nyt varovasti! Tämä ateria on kuulemma niin herkullinen, että sen tekijää saatetaan kosia heti ruokapöydässä.

Ainekset

neljälle

  • 600 g broilerin rintafileitä
  • 1 iso punasipuli

Marinadi

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 valkosipulin kynttä hienonnettuina
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • 1 tl chilihiutaleita
  • ripaus suolaa
  • rouhaisu mustapippuria

Dippi

  • 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
  • ½ dl Mustaleima-raastetta

Lisäksi

  • grillitikkuja

Ohje

  1. Grillin tai uunin lämpö 225°
  2. Leikkaa broilerin rintafileet pitkittäin 3–4 suikaleeksi.

Marinadi

  1. Valmista marinadi sekoittamalla ainekset. Sekoita marinadi broilerisuikaleisiin. Anna maustua vähintään tunti jääkaapissa.
  1. Leikkaa punasipuli neljäksi lohkoksi. Jaa lohkot kahteen osaan.
  2. Liota grillitikut vedessä, jotta ne eivät pala grillissä. Pujota broilerisuikaleita ja punasipulilohkoja vuorotellen tikkuihin.
  3. Grillaa tai paista vartaat uunissa, kunnes broileri on kypsää. Valele vartaita grillaamisen aikana marinadilla.

Dippi

  1. Kiehauta dipin ainekset kattilassa ja soseuta sauvasekoittimella
,
Jaa resepti

Vielä yksi juttu…

  • Oi, mitä puuroja!

    Lämmintä lautasen täydeltä

    Tuiki tavallinen puuro oli apuna, kun työssään uupunut ravitsemusterapeutti lepäsi ja toipui. Puuroreseptien kehittelystä tuli ilo ja intohimo.

  • Kevätkivaa

    Parsapitsakat

    Pienet soikeat pitsakat on kätevä pakata eväskoriin. Napakat paistokset saa syötyä näpistä, joten tarjoilukin sujuu mutkattomasti.

  • Läksyksi litroja

    Marjatinki täyteen

    Puolukoiden punertuminen tiesi takavuosina töitä koululaisille. Lasten piti omalla ajallaan poimia koululle marjoja, joista keittäjä valmisti talven mittaan esimerkiksi marjapuuroa. Vieläkö perinne elää?

  • Kesän kypsyttämät

    Hunajapaahdetut porkkanat

    Kesäporkkananipusta tulee suloruokaa, kun se ryyditetään sitruksenkuorella, timjamilla ja oreganolla.

…Tai toinenkin

  • Pehmeää kuin poutapilvi

    Puolukka-hunajavispipuuro

    Pinkki sopii syksyyn. Kuohkeimman puuron saat, kun vispaat sen vasta kylmänä. Yksinkertaisesti ihanaa!

  • Omena oo om pom poo

    Inkiväärinen omenasose

    Uunissa hautuneet omenanpalat pyöräytetään muhkeaksi soseeksi lämmittävien mausteiden kera.

  • Oi suven suloisuutta

    Varhaiskaalikesäkeitto

    Pyörähdys kasvitarhassa tai kesätorilla, ja eipä aikakaan, kun lautasella on soppaa. Myös nuori kaali sopii kesäkeittoon täydellisesti.

  • Kesäjuhlien kuninkaallinen

    Sitruunainen vadelmakakku

    Suloista sitruunaa, pirteää vadelmaa. Keväinen juhlakakku on korkea ja komea, siitä riittää monelle.

  • Päivänpaistetta pöytään

    Aprikoosi-rahkapullat

    Sitruksella maustettu pullataikina maistuu keväiseltä. Sulopallerot täytetään aprikoosihillolla ja vaniljaisella rahkalla.

  • Uskomattoman mehevä

    Appelsiini-raejuustokakku

    Kakun muheva rakenne on arkisen raejuuston ansiota. Kakku vain paranee makujen tekeytyessä muutaman päivän.

Kaikki jutut