Oi, mitä puuroja!
Lämmintä lautasen täydeltä
Tuiki tavallinen puuro oli apuna, kun työssään uupunut ravitsemusterapeutti lepäsi ja toipui. Puuroreseptien kehittelystä tuli ilo ja intohimo.
Paahdettu myskikurpitsa
Ainekset
viidelle
- 1 kg myskikurpitsa
- suolaa ja pippuria
- savupaprikaa ja chilijauhetta
- timjamia
- kylmäpuristettua rypsiöljyä
Ohje
- Uunin lämpö 250°
- Pese kurpitsa ja halkaise se. Leikkaa puolikkaat 2–3 sentin lohkoiksi pitkittäin, älä kuori, äläkä poista siemeniä. Lado vierekkäin uunipellille ja mausta kylmäpuristetulla rypsiöljyllä, suolalla ja suosikkimausteillasi reippaasti.
- Myskikurpitsan oma maku on hyvin mieto, mutta se ottaa hyvin vastaan monenlaisia vahvoja makuja. Kylmäpuristettu öljy vahvistaa kurpitsan omaa pähkinäistä makua.
- Paahda uunin grillivastuksien alla tai 250-asteisessa uunissa välillä käännellen, kunnes kurpitsat ovat kypsyneet pehmeiksi ja saaneet kauniin värin.
- Kurpitsan voi syödä nahkoineen ja siemenineen. Se sopii hyvin kasvispadan kaveriksi.
Vielä yksi juttu…
-
-
Oikeasti hyvä hittiTuu vaimoksein -kanavartaat
Nyt varovasti! Tämä ateria on kuulemma niin herkullinen, että sen tekijää saatetaan kosia heti ruokapöydässä.
-
KevätkivaaParsapitsakat
Pienet soikeat pitsakat on kätevä pakata eväskoriin. Napakat paistokset saa syötyä näpistä, joten tarjoilukin sujuu mutkattomasti.
-
Läksyksi litrojaMarjatinki täyteen
Puolukoiden punertuminen tiesi takavuosina töitä koululaisille. Lasten piti omalla ajallaan poimia koululle marjoja, joista keittäjä valmisti talven mittaan esimerkiksi marjapuuroa. Vieläkö perinne elää?
…Tai toinenkin
-
ihanuutta pelkkääMansikkakakku
Kesän kaunein kakku täytetään mansikkaiseksi ja koristetaan kauden kukkasilla ja marjoilla.
-
Muhevaa makuaMämmi
Ken keitetyn paistaa, se makean maistaa. Mämmin tekeminen ei ole vaikeaa, se vaatii vain aikaa tekeytymiseen.
-
-
ROUHEASTI KUORIPERUNOISTAMaalaiskinkkukiusaus
Talvipäivänä kunnon vuokaruoka lämmittää. Hyvin pestut perunat käytetään kuorineen, homejuusto syventää maut.
-
Suolaspalaa joulunaikaanParas lihapiirakka
Rahkavoitaikinasta tulee ihanat joulutortut, sama taikina sopii mainiosti myös mehevään lihapiirakkaan, joka koristellaan sesonkiin sopivaksi.
-
Pehmeää kuin poutapilviPuolukka-hunajavispipuuro
Pinkki sopii syksyyn. Kuohkeimman puuron saat, kun vispaat sen vasta kylmänä. Yksinkertaisesti ihanaa!