Hyvä ruokakala hauki on jalossa muodossa Wallenbergin pihvissä. Pursottamalla löysän kalamassan käsittely sujuu supsikkaasti.
Ainekset
kuudelle
800 g ruodotonta haukifileetä
4 dl kuohukermaa
2 tl (kukkuraista) suolaa
ripaus jauhettua maustepippuria
Leivitykseen
2 dl korppujauhoa
½ punttia tilliä
Paistamiseen
voita ja rypsiöljyä
Ohje
Uunin lämpö 180°
Paloittele kalafileet suurpiirteisesti. Nosta ne mausteiden kera tehosekoittimen kulhoon. Käynnistä kone ja lisää kerma sekoituksen aikana. Pysäytä laite heti kun kerma on sekoittunut joukkoon, jottet vatkaa liikaa.
Kaavi massa ulos kulhosta ja pakkaa pursotinpussiin. Nosta kylmään odottamaan.
Jauha myös korppujauhot ja tillinoksat tehosekoittimessa. Anna koneen pyöriä kunnes tilli on hienontunut korppujauhon joukkoon tasaisesti. Siirrä pellille tasaiseksi kerrokseksi ja laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
Pursota haukimassasta 6 kasaa tillikorppujauhon päälle, kääntele ja muotoile käsin noin 2 ½ senttiä paksuiksi pyöreiksi pihveiksi. Paista rypsiöljyn ja voin seoksessa kullanruskeiksi ja kypsennä loppuun uunissa n. 8–10 minuuttia.
Anna pihvien levätä vähintään 5 minuuttia lämpimässä paikassa ennen tarjoilua. Tarjoa keitettyjen perunoiden, kiehautettujen herneiden ja pähkinäisen voin kanssa.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Viihdyttäviin lukuhetkiin
Kesä on täällä, ja mikä olisikaan parempi tapa nauttia lämpimistä päivistä kuin uppoutua valloittaviin kirjoihin? Kesän viihdekirjat vievät sinut riemastuttaviin seikkailuihin, romantiikan pyörteisiin ja jännittäviin juonenkäänteisiin.
Hintalappua katsotaan ruokaostoksilla, mutta myös alkuperämaalla on väliä. Yksi ottaa aina kotimaista, toinen puntaroi kustannusten ja suomalaisuuden suhdetta, kolmas nappaa koppaansa parhaan näköistä ja makuista. Kodin Pellervon ruokakorigallup tehtiin eri puolilla Suomea.
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
Ajastaika
Hyvinvointi