Kesäkyökissä kypsyy
Kuvepaistia ja naurista
Kuvepaisti eli flank steak onnistuu myös muurikassa. Liha saa vetäytyä foliossa sen aikaa, että naurislohkot ja kesäsipulit kypsyvät.
Ruoka ja leivonta
Kotoisia makuja, vähän viime aikojen villityksiäkin – reseptejä arkeen ja juhlaan. Tuoksuvat leipomukset saunaillan suolaspaloista loppuviikon vierasvaroihin.
-
-
Käy myös vilukissoilleLämmin salaatti
Uunissa paahdetut kasvikset kootaan vaihteeksi salaatiksi. Kun fetakin paahtuu, maut sen kuin syvenevät.
-
Suklaata yllä ja allaVuokaleivokset
Kuppikakkuset tekee kerralla koko porukalle. Malta jäähdyttää ennen kuorruttamista!
-
Rullaati rullaaRieskarullat
Pikapikkelöidyt punajuuret kaunistavat ja maustavat juhlavat rieskarullat. Piparjuurella terästetty tuorejuusto sitoo ainekset yhteen.
-
Yllätys taikinakääreessäOmenapommit
Satoa kelpaa juhlia loviisalaisen Tuhannen tuskan kahvilan reseptillä. Murean takinan sisään kiedotaan omppu, joka on täytetty mantelimassalla, viidellä rusinalla ja ripauksella fariinisokeria.
-
Sula suklaasydänSuklaafondant
Muffinivoan kolosissa paistuu ylellinen suklaaherkku. Tummat karhunvadelmat kruunaavat kaunokaisen.
-
Jouluksi ja juhannukseksiMunajuusto
Tähän juustoon ei tarvitse erikseen juoksutinta, sillä piimä erottaa juustomassan herasta. Kotijuusto on verraton herkku sellaisenaan, paistettuna tai maustettuna.
-
Kukkakaalipihvillä vai ilman?Rieskahampparit ja varhaiskaalisalaatti
Edellisen sadon perunat palvelevat kunniakkaasti grillissä valmistuvissa potturieskoissa, joiden väliin kesäjuhlien hampurilainen kootaan.
-
Täysjyvää hyvääSavukylki-parsakaalipiiras
Ruokaisa piiras täyttää koko pellin ja siitä riittää useammalle nälkäiselle. Ohrajauho antaa pohjalle viljaisan vivahteen.
-
Nälkä lähteeKevätsalaatti
Paahdetut tomaatit ja paprikat, maukas ohra ja suloinen vuohenjuusto saavat tämän salaatin soimaan.
-
Pirteän kylkiäisen keraMämmivanukas ja sitrussalaatti
Mintulla maustettu sitrussalaatti raikastaa ja juhlistaa jälkiruuan. Reseptin videosta oppii näppärän tavan saada aikaan kalvottomia sitruslohkoja.
-
