Etikkaliemessä viikon verran viipyileet ruusunmarjat tuovat kirpeän ja kauniin lisän monelle aterialle. Majojen perkauksessa on oma hommansa, mutta urakka palkitsee lopulta.
5 dl siemenettömiksi puhdistettua ruusunmarjoja
mausteliemi
2 1/2 dl sokeria
2 1/2 dl vettä
1 dl väkiviinaetikkaa
1 kanelitanko
5 maustepippuria
muutama timjaminoksa
Huuhtele ruusunmarjat. Kiehauta mausteliemen ainekset, lisää ruusunmarjat ja keitä hiljakseen noin 10–15 minuuttia, kunnes ruusunmarjat ovat pehmenneet sopivasti.
Purkita kuumana puhtaisiin purkkeihin, jäähdytä ja anna maustua kylmässä viikon verran.
Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.
Hintalappua katsotaan ruokaostoksilla, mutta myös alkuperämaalla on väliä. Yksi ottaa aina kotimaista, toinen puntaroi kustannusten ja suomalaisuuden suhdetta, kolmas nappaa koppaansa parhaan näköistä ja makuista. Kodin Pellervon ruokakorigallup tehtiin eri puolilla Suomea.
Voiko ihanammin kesäaterian enää alkaa? Tuoreet herneenpalot keitetään, voi sulatetaan. Sitten jokainen saa kastaa apposensa voihin. Oijjoi!
Terveellinen syöminen ei vaadi suuria rahasummia, vaan ripauksen suunnitelmallisuutta.
