Siirry sisältöön

Grillivartaat

Yksi marinadi käy kaikille, pujotteleepa tikkuihin sitten kanaa, kasviksia tai lihaa. Ja jos grillaus ei juuri nyt ole ajankohtaista, vartaat valmistuvat myös uunissa.

Ainekset

neljälle

Marinadi

  • 2 rkl soijaa
  • 4 rkl öljyä
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl chilirouhetta
  • kourallinen tuoretta timjamia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ½ limen mehu

Liha

  • 500–600 g naudan ulkofileetä
  • 4–6 varrastikkua

Kasvis

  • 8–10 varrastikkua
  • 1 kesäkurpitsa
  • 200 g kuningasosterivinokkaita tai herkkutatteja

Kana

  • 500–600 g broilerin maustamatonta paistileikettä
  • 4–6 varrastikkua

Ohje

Marinadi

  1. Mittaa ainekset sauvasekoittimen kulhoon. Suruuttele sileäksi.

Liha

  1. Liota bambuvartaita vedessä tunti tai pari. Leikkaa liha noin 3–4 sentin kuutioiksi. Pujota lihakuutiot vartaisiin ja nosta ne leivinpaperoituun uunivuokaan tai pellille.
  2. Lusikoi marinadi vartaiden päälle. Anna maustua viileässä noin tunnin verran ennen grillausta. Grillaa nopeasti ja käännellen.

Kasvis

  1. Liota bambuvartaita vedessä tunti tai pari. Leikkaa kasvikset ja sienet noin 3–4 sentin kuutioiksi. Pujota kuutiot vartaisiin ja nosta ne leivinpaperoituun uunivuokaan tai pellille.
  2. Lusikoi marinadi vartaiden päälle. Anna maustua viileässä noin tunnin verran ennen grillausta. Grillaa nopeasti ja käännellen.

Kana

  1. Liota bambuvartaita vedessä tunti tai pari. Leikkaa paistileikkeet pitkittäin puoliksi. Pujota puolikkaat vartaisiin useammasta kohtaa toukkamaisesti kiemurtaen. Nosta vartaat leivinpaperoituun uunivuokaan tai pellille.
  2. Lusikoi marinadi vartaiden päälle. Anna maustua viileässä noin tunnin verran ennen grillausta. Grillaa nopeasti ja käännellen, mutta varmista kypsyys ennen tarjoamista: kypsän linnun lihasneste valuu veitsellä pistettäessä kirkkaana.

, ,
Jaa resepti
Mainos – sisältö jatkuu alla

Tutustu Kodin Pellervoon

Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.

Katso tarjous
Mainos päättyy

Vielä yksi juttu…

  • Oi, mitä puuroja!

    Lämmintä lautasen täydeltä

    Tuiki tavallinen puuro oli apuna, kun työssään uupunut ravitsemusterapeutti lepäsi ja toipui. Puuroreseptien kehittelystä tuli ilo ja intohimo.

  • Kevätkivaa

    Parsapitsakat

    Pienet soikeat pitsakat on kätevä pakata eväskoriin. Napakat paistokset saa syötyä näpistä, joten tarjoilukin sujuu mutkattomasti.

  • Oikeasti hyvä hitti

    Tuu vaimoksein -kanavartaat

    Nyt varovasti! Tämä ateria on kuulemma niin herkullinen, että sen tekijää saatetaan kosia heti ruokapöydässä.

  • Päivänpaistetta pöytään

    Aprikoosi-rahkapullat

    Sitruksella maustettu pullataikina maistuu keväiseltä. Sulopallerot täytetään aprikoosihillolla ja vaniljaisella rahkalla.

…Tai toinenkin

  • Omena oo om pom poo

    Inkiväärinen omenasose

    Uunissa hautuneet omenanpalat pyöräytetään muhkeaksi soseeksi lämmittävien mausteiden kera.

  • Oi suven suloisuutta

    Varhaiskaalikesäkeitto

    Pyörähdys kasvitarhassa tai kesätorilla, ja eipä aikakaan, kun lautasella on soppaa. Myös nuori kaali sopii kesäkeittoon täydellisesti.

  • Kesäjuhlien kuninkaallinen

    Sitruunainen vadelmakakku

    Suloista sitruunaa, pirteää vadelmaa. Keväinen juhlakakku on korkea ja komea, siitä riittää monelle.

  • Uskomattoman mehevä

    Appelsiini-raejuustokakku

    Kakun muheva rakenne on arkisen raejuuston ansiota. Kakku vain paranee makujen tekeytyessä muutaman päivän.

  • Joululeipomukset

    Glögi-hedelmäkakku

    Inkivääriä, fariinisokeria ja glögissä muhineita kuivahedelmiä kätkeytyy muhkeaan kakkuun, joka vain paranee ajan kanssa.

  • Syksyn suloisuus

    Luumupiirakka ja korvapuustijäätelö

    Kaurainen ja mantelinen taikina laskeutuu pehmeäksi peitoksi luumujen ylle. Ihanuuden kruunaa kotitekoinen korvapuustijäätelö, joka syntyy kerrassaan kätevästi.

Kaikki jutut