Klassikolle särmää: Höyrytetty lohi on terveellinen perusruoka, johon saat limellä ja inkiväärillä uutta luonnetta.
Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.
neljälle 400 g lohifileetä 2 isoa perunaa 1 pieni lanttu 1–2 keltajuurta kourallinen tuoretta pinaattia 1 sipuli suolaa ja mustapippuria öljyä ja voita paistamiseen päälle 4 munaa rypsi- tai auringonkukkaöljyä suolaa ja pippuria tarjoiluun suolakurkkua ja / tai etikkapunajuurta Leikkaa lohi reiluiksi kuutioiksi, mausta suolalla ja pippurilla ja nosta kylmään tekeytymään. Kuori juurekset, leikkaa ne
neljälle 1 grillauslankku (kaupoissa myydään setriä, itse voi tehdä esim. lepästä tai koivusta)600–700 g lohi- tai kirjolohifileesuolaa ja mustapippuriahyvää öljyäpikku nippu timjamialoraus soijakastiketta ja sitruunamehua Lankuttaessa lohesta tulee mehevä ja hiukan savuinen. Valmiit grillilankut ovat setriä, mutta itsekin sellaisen voi tehdä. Noin puolitoista senttiä paksun laudan pitää olla täysin käsittelemätöntä puuta, jotta siitä ei irtoa
Ihan tavallisista pakasteherneistä tehty tahna tuo lohileipiin raikastusta ja rikastusta. Herneiden heleä vihreä sopii hyvin lohen punaan.
