1/2 kg savulohta
1 pss eli 180 g katkaravunpyrstöjä
200 g raejuustoa
2 dl smetanaa
2 dl majoneesia
1/2 punttia tilliä
ruohosipulia
1 sitruunan mehu & raastettu kuori
mustapippuria
Paloittele ruodittu lohi käsin tai haarukalla isoon kulhoon. Lisää sulatetut, valutetut katkaravut ja purkillinen raejuustoa. Vatkaa smetana vaahdoksi ja kääntele sekin massaan.
Lisää majoneesi (valmis tai itse tehty) sekä silputut yrtit. Suolaa tarvittaessa. Mausta sitruunamehulla ja mustapippurilla.
PERTTU PAULASTO
Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.
Hintalappua katsotaan ruokaostoksilla, mutta myös alkuperämaalla on väliä. Yksi ottaa aina kotimaista, toinen puntaroi kustannusten ja suomalaisuuden suhdetta, kolmas nappaa koppaansa parhaan näköistä ja makuista. Kodin Pellervon ruokakorigallup tehtiin elo–syyskuun vaihteessa eri puolilla Suomea.
Terveellinen syöminen ei vaadi suuria rahasummia, vaan ripauksen suunnitelmallisuutta.
Aivoinfarkti vei Anitta Eerolalta nielemiskyvyn, mutta ei elämäniloa.
