Kevätsalaatti on sekoitus villiä ja viljeltyä vihreää. Vuohenputki ja parsalastut saavat avokadosta pehmeää seuraa. Hyvä kastike kuuluu asiaan.
Ainekset
kuudelle
1 nippu vihreää parsaa
3 kypsää avokadoa
1 punasipuli
kourallinen vuohenputken versoja
Vinegretti
2 rkl viinietikkaa
1 rkl sokeria
1 rkl kokojyväistä dijoninsinappia
2 dl rypsi- tai oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
Ohje
Sekoita etikka, sokeri ja sinappi. Kaada öljy nauhana seokseen koko ajan vispaten. Mausta vinegretti suolalla ja pippurilla. Leikkaa punasipulit ohuiksi suikaleiksi ja lisää kastikkeeseen maustumaan.
Leikkaa parsat pitkittäin ohuiksi lastuiksi kuorimaveitsen avulla. Ota lusikalla avokadot ulos kuoristaan ja leikkaa viipaleiksi. Yhdistä parsalastut, avokadoviipaleet ja punasipulivinegretti. Sekoita varovasti ja tarjoa heti.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tutustu Kodin Pellervoon
Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.
Puuroriisi pelaa risotossa vallan mainiosti. Kuuma kasvis- tai kanaliemi imeytyy jyviin maukkaasti. Parsakaalin kanta raastetaan ja koko komeus on valmista joutuin.
“Nyt mennään lujaa ja kerätään luonnosta villiyrttejä. Ne ovat rapeita, mehukkaita ja aromikkaita. Sesongin kultakausi jatkuu juhannukseen saakka”, kertoo keittiömestari ja ravintoloitsija Sami Tallberg.
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
Täysjyvää hyvää
Kiitos yrteistä, luonto
Oi suven suloisuutta
Kesäjuhlien kuninkaallinen
Kevätkivaa
Päivänpaistetta pöytään
Uskomattoman mehevä
Joululeipomukset