1/2 kg savulohta
1 pss eli 180 g katkaravunpyrstöjä
200 g raejuustoa
2 dl smetanaa
2 dl majoneesia
1/2 punttia tilliä
ruohosipulia
1 sitruunan mehu & raastettu kuori
mustapippuria
Paloittele ruodittu lohi käsin tai haarukalla isoon kulhoon. Lisää sulatetut, valutetut katkaravut ja purkillinen raejuustoa. Vatkaa smetana vaahdoksi ja kääntele sekin massaan.
Lisää majoneesi (valmis tai itse tehty) sekä silputut yrtit. Suolaa tarvittaessa. Mausta sitruunamehulla ja mustapippurilla.
PERTTU PAULASTO
