Ihanan raikas ja pirteän punainen tiramisu on soma jälkkäri annosvuokiin tehtynä. Lasisista tarjoiluastioista puolukkamehuun kastetut keksit pilkistävät sievästi.
Ainekset
kymmenelle
Täyte
4 kananmunaa
2 dl vispikermaa
4 cl brandya, calvadosta tai muuta kaapista löytyvää jaloa juomaa
250 g mascarpone-juustoa
2 dl tomusokeria
Kostutus
200 g puolukoita tuoreena tai pakasteena
½ dl sokeria
tilkkanen vettä
Kakkupohjaksi
150 g Savoiardi-keksejä (Esim. Lady Fingers)
Koristeluun
puolukkajauhetta
Ohje
Täyte
Erottele keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin, lisää keltuaisiin tomusokeri. Vispaa kerma mascarponen kanssa kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää alkoholi. Sekoita tasaiseksi.
Vatkaa keltuaiset tomusokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi ja yhdistä juustomassaan. Vatkaa valkuaiset tukevaksi vaahdoksi ja nostele se massan sekaan.
Kostutus
Kiehauta puolukat ja sokeri vesitilkan kanssa, puserra siivilän läpi ja anna jäähtyä hiukan. Kasta keksit puolukkamehuun.
Kokoaminen
Kokoa misu joko isoon laakeaan vuokaan tai pikku vuokiin. Isossa astiassa asettele keksit pohjalle, lusikoi juustomassaa päälle ja tee samalla tavalla toinen kerros.
Pieniin astioihin keksit voi asettaa esim. sivuille ja keskelle. Keksejä voi myös puolittaa tai lyhentää, jotta ne saa asettumaan astian muotoihin.
Anna tekeytyä kylmässä pari tuntia. Koristele siivilöimällä puolukkajauhetta päälle.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tutustu Kodin Pellervoon
Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
Kevätkivaa
Päivänpaistetta pöytään
Kesäjuhlien kuninkaallinen
Omena oo om pom poo
Oi suven suloisuutta
Uskomattoman mehevä
Joululeipomukset
Syksyn suloisuus
Onnen omenoita