Silli maustetaan mustaherukanlehdillä ja pätkällä raparperinvartta. Munavoi saa aivan uuden sävyn, kun kananmunat piipahtavat savustuspöntössä keittämisen jälkeen.
Ainekset
Raparperisilli
2 kokonaista suolasillifileetä
15 sentin pätkä raparperinvartta
kourallinen mustaherukanlehtiä
1–2 rkl sokeria
1 rkl väkiviinaetikkaa
3 rkl vettä
Savumunavoi
8 kananmunaa
100 g pehmeää voita
ripaus suolaa
muutama tuoreen persiljan oksa
Ohje
Raparperisilli
Kuutioi raparperit ja hienonna herukanlehdet. Kiehauta etikka, sokeri, vesi ja raparperikuutiot. Anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi. Lisää herukanlehtisilppu. Kaada mausteliemi sillifileiden päälle. Anna maustua kylmässä vähintään pari tuntia. Tarjoa uusien perunoiden kanssa.
Savumunavoi
Laita munat kiehumaan. Nosta 4 munaa kylmään veteen 3–4 minuutin kohdalla. Loput saavat kypsyä 7 minuutin muniksi.
Kuori jäähtyneet löysemmät munat ja halkaise ne. Nosta ne savustuspönttöön, savusta 5 minuuttia tai kunnes munat ovat saaneet hienon savuisen värin.
Kuori loputkin munat. Kokoa kaikki munat kulhoon, lisää pehmeä voi ja muhenna haarukalla munavoiksi. Mausta suolalla ja hienonnetulla persiljalla. Tarjoa vaikka uusien perunoiden kyytipoikana.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tutustu Kodin Pellervoon
Kodin Pellervo on ystävä, jonka seuraan jokainen voi tulla juuri sellaisena kuin on. Jutuistamme välittyy mummolan kiireetön tunnelma, vaikka ne ovat raikkaasti tätä päivää. Elämme leppoisasti ja annamme toistenkin elää.
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
Kevätkivaa
Oikeasti hyvä hitti
Päivänpaistetta pöytään
Omena oo om pom poo
Oi suven suloisuutta
Kesäjuhlien kuninkaallinen
Uskomattoman mehevä
Joululeipomukset
Syksyn suloisuus