Oi, mitä puuroja!
Lämmintä lautasen täydeltä
Tuiki tavallinen puuro oli apuna, kun työssään uupunut ravitsemusterapeutti lepäsi ja toipui. Puuroreseptien kehittelystä tuli ilo ja intohimo.
Mantelikroissantit
Mantelinen ihanuus voi joissain tapauksissa jopa korvata laskiaispullan.
Ainekset
6 sarvea
- 1 pkt (240 g) valmistaikinaa (esim. Danerolles)
- 150 g mantelimassaa
- 50 g pehmeää voita
- 50 g mantelilastuja
- tomusokeria koristeluun
Ohje
- Uunin lämpö 200°
- Leikkaa mantelimassapötkö noin puolen sentin siivuiksi. Avaa taikinapakkaus ja levitä taikinalevyt työlaudalle. Irrottele ne toisistaan.
- Asettele mantelimassasiivut taikinakolmioille. Rullaa taikinapalat sarviksi ja siirrä ne leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 10 minuuttia kauniin oljenvärisiksi. Sekoita sillä aikaa mantelilastut pehmeään voihin.
- Ota pelti uunista. Lusikoi voi-mantelilastumassaa sarvien pinnalle. Nosta pelti uuniin vielä muutamaksi minuutiksi, jotta voi sulaa ja mantelilastut saavat hiukan väriä. Nostele tarjolle. Koristele tomusokerilla.
Vielä yksi juttu…
-
-
Oma kakku mansikkaMansikka-kuohuviinikakku
Paikka kuin paikka muuttuu mansikkapaikaksi, kun saa palan marjaisaa kakkua. Mehutiiviste ja pakkasmarjat pitävät mausta huolen.
-
KevätkivaaParsapitsakat
Pienet soikeat pitsakat on kätevä pakata eväskoriin. Napakat paistokset saa syötyä näpistä, joten tarjoilukin sujuu mutkattomasti.
-
Päivänpaistetta pöytäänAprikoosi-rahkapullat
Sitruksella maustettu pullataikina maistuu keväiseltä. Sulopallerot täytetään aprikoosihillolla ja vaniljaisella rahkalla.
…Tai toinenkin
-
Pehmeää kuin poutapilviPuolukka-hunajavispipuuro
Pinkki sopii syksyyn. Kuohkeimman puuron saat, kun vispaat sen vasta kylmänä. Yksinkertaisesti ihanaa!
-
Omena oo om pom pooInkiväärinen omenasose
Uunissa hautuneet omenanpalat pyöräytetään muhkeaksi soseeksi lämmittävien mausteiden kera.
-
Oi suven suloisuuttaVarhaiskaalikesäkeitto
Pyörähdys kasvitarhassa tai kesätorilla, ja eipä aikakaan, kun lautasella on soppaa. Myös nuori kaali sopii kesäkeittoon täydellisesti.
-
Kesäjuhlien kuninkaallinenSitruunainen vadelmakakku
Suloista sitruunaa, pirteää vadelmaa. Keväinen juhlakakku on korkea ja komea, siitä riittää monelle.
-
Uskomattoman meheväAppelsiini-raejuustokakku
Kakun muheva rakenne on arkisen raejuuston ansiota. Kakku vain paranee makujen tekeytyessä muutaman päivän.
-
JoululeipomuksetGlögi-hedelmäkakku
Inkivääriä, fariinisokeria ja glögissä muhineita kuivahedelmiä kätkeytyy muhkeaan kakkuun, joka vain paranee ajan kanssa.