Siirry sisältöön

Sahramipäärynät

Kultaiset päärynät tarjotaan juhlan jälkiruuaksi. Sahrami värjää hedelmät kauniisti. Liemessään jäähtyvät päärynäiset odottavat tarjoiluhetkeään malttavaisesti.

Ainekset

  • 4 pienehköä päärynää
  • 5 dl vettä
  • 1 ½ dl sokeria
  • 1 kanelitanko
  • 1 pussi sahramia
  • 1 sitruunan kuori sekä mehu

Vadelmamelba

  • 200 g vadelmia
  • ½ dl sokeria

Ohje

  1. Mittaa mausteliemen ainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Kuori päärynät ja leikkaa pohjasta pieni siivu pois, jotta hedelmä pysyy hyvin pystyssä lautasella.
  2. Nosta päärynät liemeen. Hauduttele pienellä lämmöllä, kunnes päärynät ovat pehmenneet lusikalla syötävän pehmeiksi. Anna jäähtyä liemessä kylmiksi ja tarjoile vadelmamelban ja vaikka kermavaahdon kanssa.

Vadelmamelba

  1. Kiehauta ainekset kattilassa. Puserra siivilän läpi siemenettömäksi kastikkeeksi.
, , ,
Jaa resepti
Mainos – sisältö jatkuu alla
Mainos päättyy

Vielä yksi juttu…

  • Oi, mitä puuroja!

    Lämmintä lautasen täydeltä

    Tuiki tavallinen puuro oli apuna, kun työssään uupunut ravitsemusterapeutti lepäsi ja toipui. Puuroreseptien kehittelystä tuli ilo ja intohimo.

  • Kevätkivaa

    Parsapitsakat

    Pienet soikeat pitsakat on kätevä pakata eväskoriin. Napakat paistokset saa syötyä näpistä, joten tarjoilukin sujuu mutkattomasti.

  • Päivänpaistetta pöytään

    Aprikoosi-rahkapullat

    Sitruksella maustettu pullataikina maistuu keväiseltä. Sulopallerot täytetään aprikoosihillolla ja vaniljaisella rahkalla.

  • Kesäjuhlien kuninkaallinen

    Sitruunainen vadelmakakku

    Suloista sitruunaa, pirteää vadelmaa. Keväinen juhlakakku on korkea ja komea, siitä riittää monelle.

…Tai toinenkin

  • Pehmeää kuin poutapilvi

    Puolukka-hunajavispipuuro

    Pinkki sopii syksyyn. Kuohkeimman puuron saat, kun vispaat sen vasta kylmänä. Yksinkertaisesti ihanaa!

  • Omena oo om pom poo

    Inkiväärinen omenasose

    Uunissa hautuneet omenanpalat pyöräytetään muhkeaksi soseeksi lämmittävien mausteiden kera.

  • Oi suven suloisuutta

    Varhaiskaalikesäkeitto

    Pyörähdys kasvitarhassa tai kesätorilla, ja eipä aikakaan, kun lautasella on soppaa. Myös nuori kaali sopii kesäkeittoon täydellisesti.

  • Uskomattoman mehevä

    Appelsiini-raejuustokakku

    Kakun muheva rakenne on arkisen raejuuston ansiota. Kakku vain paranee makujen tekeytyessä muutaman päivän.

  • Joululeipomukset

    Glögi-hedelmäkakku

    Inkivääriä, fariinisokeria ja glögissä muhineita kuivahedelmiä kätkeytyy muhkeaan kakkuun, joka vain paranee ajan kanssa.

  • Syksyn suloisuus

    Luumupiirakka ja korvapuustijäätelö

    Kaurainen ja mantelinen taikina laskeutuu pehmeäksi peitoksi luumujen ylle. Ihanuuden kruunaa kotitekoinen korvapuustijäätelö, joka syntyy kerrassaan kätevästi.

Kaikki jutut