Siirry sisältöön

Arkiruoka

Se voi olla soppa, paistos, puuro, lettukäärö tai vuokaruoka. Joutuisasti valmistuva tai pitempään puuhailuun innostava. Kotiruoka maistuu ja lämmittää.

  • Nyt on nopeaa

    Höyrytetty lohi

    Höyryssä lohi joutuu nopeaan ja siitä tulee keveää. Inkivääri raikastaa.

  • Kuin silloin ennen

    Silakkalaatikko

    Ennen joka toisessa huushollissa tuoksui haililootalta. Maustepippurissa sen salaisuus.

  • Yhden pannun onnea

    Nopea kalapannu

    Hapankaali, purjo, pottu ja kala. Mukillinen lientä, ja hyvää tulee!

  • Uunia ei tarvita

    Suvikakku

    Keksipohjan päälle rakennettu marjaisa kermarahkatäyte on unelmanpehmeää. Nopea ja helppo kesäkakku on oiva mökkitarjottava, eikä tiskarikaan rasitu liiaksi.

  • Yrttitarhan antimia

    Vihreä minttujuoma

    Kesämintut pitävät vihreän värinsä makusiirapissa. Siirapista saa minttujuoman laimentamalla.

  • Bataatit reppuun ja menoksi

    Halloumibataatit

    Kätevä retkiruoka valmistuu nuotion äärellä kolmesta aineksesta.

  • Suolakurkku seuraksi

    Reubenin grillileivät

    Kerrosleipä New Yorkin malliin täytetään runsaaksi suolalihalla, juustolla ja hapankaalilla. Sitten se paahdetaan rapsakaksi, vaikkapa vohveliraudan syleilyssä.

  • Tiskarin unelma

    Yhden kattilan pasta

    Pikkutomaattia, mausteista chorizoa, hyvää juustoa. Näpsäkkä pastaruoka ei vaadi paljon vaivaa.

  • Metsän makuja

    Tellervon syyssoppa

    Yltäkylläisen vuodenajan parhaimmisto kohtaa liemessä. Syöjälleen se on kuin lämmin halaus.

  • Parempi puuro

    Parsakaalirisotto

    Puuroriisi pelaa risotossa vallan mainiosti. Kuuma kasvis- tai kanaliemi imeytyy jyviin maukkaasti. Parsakaalin kanta raastetaan ja koko komeus on valmista joutuin.

  • Tölkistä vaikka vieraille

    Tuunattu purkkirokka

    Tölkkihernekeitto on hyvää, mutta pienillä lisillä siitä saa vieläkin parempaa. Laskiaisena tai ihan muuten vaan.