Äidin reseptivihkosta
Hyvät hunajapiparkakut
Pomeranssinkuori antaa appelsiinista makua mureisiin piparkakkuihin. Resepti on muunnos 50-luvun ohjeesta.
Johanna Westersund
-
-
Kuin silloin ennenSilakkalaatikko
Ennen joka toisessa huushollissa tuoksui haililootalta. Maustepippurissa sen salaisuus.
-
Yhden pannun onneaNopea kalapannu
Hapankaali, purjo, pottu ja kala. Mukillinen lientä, ja hyvää tulee!
-
Vielä parempaa huomennaValkosuklaa-marjapiiras
Vadelmaa, herukkaa ja valkosuklaata. Elokuun sadon tunnelman voi sulattaa myös pakasteesta koska vain.
-
Uunia ei tarvitaSuvikakku
Keksipohjan päälle rakennettu marjaisa kermarahkatäyte on unelmanpehmeää. Nopea ja helppo kesäkakku on oiva mökkitarjottava, eikä tiskarikaan rasitu liiaksi.
-
Yrttitarhan antimiaVihreä minttujuoma
Kesämintut pitävät vihreän värinsä makusiirapissa. Siirapista saa minttujuoman laimentamalla.
-
Bataatit reppuun ja menoksiHalloumibataatit
Kätevä retkiruoka valmistuu nuotion äärellä kolmesta aineksesta.
-
Huippuherkku helpostiWallenbergin pihvit
Mahtava klassikko syntyy siististi pussista pursottamalla. Pannulla käytyään pihvit kypsyvät loppuun uunin lämmössä. Raikastukseksi taiteillaan minttuinen hernetahna.
-
Suolakurkku seuraksiReubenin grillileivät
Kerrosleipä New Yorkin malliin täytetään runsaaksi suolalihalla, juustolla ja hapankaalilla. Sitten se paahdetaan rapsakaksi, vaikkapa vohveliraudan syleilyssä.
-
Tiskarin unelmaYhden kattilan pasta
Pikkutomaattia, mausteista chorizoa, hyvää juustoa. Näpsäkkä pastaruoka ei vaadi paljon vaivaa.
-
Vaihtoehto blineillePiimäletut
Tuorejuusto ja piimä tekevät letuista muhkeita kuin blinit. Samasta taikinasta syntyvät sekä suolaiset että makeat lettuset, kun ruohosipulin säästää suolaspalaosastolle.
-
Talven aurinkoSahramikakku
Kullankeltainen ja tuoksuva kahvikakku saa makua sahramin lisäksi myös tilkasta appelsiinimehua. Maistuu glögin tai kahvin kera.